Dieetwijzer

Mediterrane Dieet

Het Mediterrane Dieet heeft als basis de traditionele eetgewoonten van mensen in landen rond de Middellandse zee. De nadruk ligt in dit dieet op de hormonale balans en het bevorderen van de stofwisseling. Het eten van producten met een lage glycemische index wordt aanbevolen. Dit zijn producten die koolhydraten bevatten die langzaam worden afgebroken en daarom geleidelijk energie afgeven aan het lichaam. Deze langzame koolhydraten zijn bijvoorbeeld te vinden in volkorenproducten. Daarnaast wordt geadviseerd om weinig verzadigde vetten te eten en juist veel enkelvoudig onverzadigde vetzuren, zoals olijfolie. Ook staat veel groente en fruit op het menu. Vlees wordt met mate gegeten. Af en toe een glaasje rode wijn behoort ook tot de geneugten van het Mediterrane Dieet.
Mediterrane Dieet - enkele overwegingen
Diverse onderzoeken hebben de gezondheidsbevorderende eigenschappen van het Mediterrane Dieet aangetoond. De traditionele Mediterrane levensstijl zou kunnen helpen om kanker, hart- en vaatziekten en diabetes te voorkomen. Het Mediterrane Dieet is eigenlijk een levenswijze. Afvallen gaat heel geleidelijk, zo'n 1 tot 0.5 kilo per week. Je zult de levensstijl je hele leven moeten volhouden om op gewicht te blijven. Het Mediterrane Dieet is geen streng dieet en daarom vrij gemakkelijk inpasbaar in het dagelijkse leven. Afwisseling is erg belangrijk. Uit onderzoek is tevens gebleken dat het Mediterrane Dieet effectief is op de lange en korte termijn (meer dan 2 jaar), vooral bij vrouwen.
Mediterrane Dieet - vergelijking
Kosten: er zijn geen speciale kosten verbonden aan het Mediterrane Dieet, afgezien van de aanschaf van het boek. De uitgaven voor groente en fruit zullen iets stijgen, maar pasta's en andere volkorenproducten zijn juist relatief goedkoop. Totale uitgaven aan vis en vlees zullen waarschijnlijk ongeveer gelijk blijven. Aan de ene kant zul je een kleinere hoeveelheid eiwitrijke producten gaan eten, maar aan de andere kant wordt de voorkeur gegeven aan de duurdere vleessoorten en (verse) vis. Honger: het hongergevoel is gering, omdat er geen strikte hoeveelheden worden voorgeschreven. Groente en fruit mag onbeperkt worden gegeten. Gezond: uit onderzoek is gebleken dat het Mediterrane Dieet de kans op hart- en vaatziekten, diabetes en kanker vermindert. Ook voldoet het dieet aan de richtlijnen voor een gezonde voeding. Effect: het Mediterrane Dieet is zowel op de korte als de lange termijn effectief gebleken.
Mediterrane Dieet - literatuur
- Het Mediterrane dieet, Fedon A. Lindberg
- Het Mediterrane dieet kookboek, Lindberg, F. & Fedon A. Lindberg
- Het mediterrane dieet handleiding, Fedon A. Lindberg